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传承“心”文化,用“心”酿好酒

——山东济宁心心酒业有限公司发展掠影

山东济宁心心酒业有限公司,年产白酒1.6万吨,固定资产1.2亿元,员工1200多人,其中,国家级白酒评委1名,省级白酒评委5名。公司为山东省白酒行业综合实力30强企业;山东省浓香型白酒生产基地标准化示范单位;中国质量万里行理事单位;市级企业技术中心;心牌商标为山东省着名商标;也是山东省白酒行业最早取得ISO19001《质量管理体系》和GB/T22000《食品安全管理体系》双认证的白酒企业。

“心酒飘香情悠悠,朗朗心酒遍神州……”,可以说不管身处济宁市区的哪个角落,耳边萦绕的总是深情响亮、荡气回肠的“心酒之歌”;心心酒业和心酒产品的知名度可以说在济宁市家户喻晓,人们谈起心酒,就会提到“忠心诚心孝心爱心,尽在心酒中”、“酒品和人品一样重要……”;提到心酒产品,就会说起金水晶心酒、天地同心酒、芝麻香青花瓷心酒、中国红心酒等,这些产品都已成为济宁市区政商务接待、婚宴庆典、馈赠亲友的首选产品,成为宾主双方身份和档次的象征。

心酒品牌创始人韩法轩提出了忠心、诚心、孝心、爱心的企业文化核心,一直被秉承至今。2013年年底,少帅韩宇,接管心心酒业,成为心心酒业的新一代掌门人。韩宇董事长多年来在父亲老董事长韩法轩身边耳熏目染,对心酒更是情有独钟。

立足企业文化  坚守产品质量

心心酒业对于企业文化的传承之心是清晰而有力的,酒品与人品一样重要,酒不单是种商品,更是种文化,这种文化主线必将孕育出极强的文化张力和消费认同。“忠心诚心孝心爱心,尽在心酒中走人间真情路,奉忠诚孝爱心,这些都是企业文化的精髓,它发源于儒家文化的仁义礼智信,它旨在弘扬我们中华民族尊老敬老养老爱老的传统美德,呼唤人间的真善美,人与人之间团结友爱,家庭和美幸福,国家和谐稳定。多年来,心心酒业倾情于社会公益事业,乐于扶危济困,资助家贫学子读书,完成学业,真实地践行着心酒的企业文化。

 食品安全、产品质量是企业的生命线,是企业参与市场竞争的基础,时该绷紧产品安全弦不放松,心心酒业历来注重产品安全,今后更不会有丝毫的懈怠。建章立制,进一步规范各项工作流程,严格执行国家、行业和企业标准。企业相继通过了ISO9001质量管理体系认证和ISO22000国际食品安全管理体系认证,通过了安全生产标准化体系认证,这从质量管理和生产管理等方面保证了产品质量的始终如一。每一滴甘郁、纯冽、芬芳的美酒,她的源头,都来自酿酒师巧夺天工的精湛技艺。酿酒的过程,是粮食、水、曲药相融相伴相生,共同演绎的一曲充满神奇、又激情无限的交响乐,当最后一个音符停下,余音还在绕梁之际,那汩汩而出的美酒,已悄悄沁入我们的肺腑,芬芳满室,酒香满怀,馨香满心。心酒系列产品是典型的优质浓香型大曲酒,以高梁为主要原料,大曲作为糖化发酵剂,采用传统的混蒸混烧续糟发酵的老五甑工艺,手工开放式操作,经泥池长期发酵、缓慢蒸馏而成。经过坚持不懈的科研攻关,新窖老熟技术研制成功,根据老窖微生物的分布情况,筛选出有益微生物接入窖泥中培养,使新窖出好酒的时间变短。现在,窖池生产的白酒质量,已超过五六十年窖龄窖池生产的白酒,出酒率同时也得到提高。

衡量美酒的指标有很多,诸如纯度、色泽、口感,而济宁心心酒业,除了用专业和技艺酿酒,更多的是,他们用心在酿酒,用对待白酒的虔敬之心、对待客户的真诚之心、对待事业的敬畏之心,赋予酒品以诚心、孝心、爱心的人文关怀。所谓酒品即人品,那些爱酒、懂酒的人士,知晓了心酒的这般来历,对于酒之品格优劣,也可高下立判了。

少帅掌门  未来可期

2013年底,韩宇成为心心酒业新一代掌门人,在父亲多年的教导与垂范下,韩宇秉承了心酒一贯的企业文化传统,正在一步一个台阶创造新的成绩。“父亲总是说,酒品与人品一样重要。我对这句话也有很深的理解。心心酒业矗立白酒市场数十年,这种深厚的企业文化所发挥的作用不言而喻,未来,作为儒家发源地的文化白酒品牌,心酒文化还将进一步传承并发扬光大。对于心酒品牌未来的发展,心心酒业还将围绕‘心’的主线、‘爱’的内涵做文章。”

心心酒业从最初借儒家四心定义企业文化核心,到后来以国粹瓷器为着眼点推出的青花瓷心酒、中国红心酒,都饱含有对中华文化和酒文化深刻的理解和热诚的追随,深化了的品位、拓展了的内涵。在济宁打造文化济宁首善之区的背景下,心酒的品牌内涵也将兼收更多优秀传统文化的元素,将文化和文化进一步升华和丰富。这是我们企业的优秀文化,我们这一代不仅仅要传承延续下去,更要将之发扬光大。韩宇董事长坚定地说。

除了企业文化的传承,韩宇董事长也非常重视产品质量和市场营销。食品安全,最行之有效地方法就是从源头抓起,心酒的技术力量雄厚、检测设备和生产灌装设备,在鲁西南地区首屈一指。技术中心被济宁市政府认定为市级企业技术中心。今后,心酒仍将坚持自己酿造,酿酒原料产地选购,用科学检测数据说话,优中选优;加强对半成品、成品的检测,绝不让不合格的产品入库和出厂。“一瓶不合格产品对我们来说是万分之一,十万分之一,但到了消费者手里,那就是百分之百。我们将加大市场安全的管理力度,密切与法院、公安、工商、技术监督等各执法部门的合作,对唯利是图、违害消费者和企业利益的制假售假不法份子决不手软,依法处置。”韩宇说。

白酒行业的发展经过了黄金十年高速发展后,进入了调整阶段。韩宇认为,这一时期,心酒仍要坚持要稳定发展,稳中求进。面对逐渐提高的消费力,持续增长的消费意愿,企业以与时俱进的姿态,适应不断变化的市场,通过在产品策略、品牌策略和渠道策略等方面积极调整,迎来更大的发展空间和提升机遇。 更加亲民,进一步优化产品结构;稳步前进,巩固现有的市场。目前,以金水晶为拳头产品的心酒系列产品已经渗透到济宁百姓的生活中,无论是宴席还是聚会,心酒产品已成为人们的首选产品。心酒产品将进一步走更加亲民的路线,面向平民家庭和农村市场推出高品质、低价位的心酒产品,满足不同阶层的需求。没有营销就没有一切。韩宇表示,销售市场方面要稳扎稳打,不盲目扩张;要进一步加强销售队伍的建设,把有知识、有文化、能力强、水平高的人员充实到营销队伍中来。心酒的梦想刚刚开始,我们将脚踏实地、心无旁鹜地完成一个个目标,稳步走进一个文化名厂、经济富厂、科技强厂、名牌大厂。

“我上任不久,许多业务还在不断的学习之中,但我有信心创造新的成绩,回馈支持我和企业发展的家乡人民。”韩宇董事长谦虚随和,充满智慧,让人对心酒未来的发展更加期待。

牵手省运 再创辉煌

在刚刚过去的2013年里,受政策影响,众多国内一线白酒品牌,受到了巨大的冲击。在这样严峻的市场态势下,心心酒业全年销售收入仍实现了30%的大幅增长,创出历史新高。2013年,通过严格的审核和竞标,心心酒业成为山东省第23届运动会白酒行业唯一合作伙伴,心酒产品成为23届省运会白酒类唯一指定用酒。此次战略合作,进一步提升了心酒品牌的企业形象,确立了心酒在济宁市场不可撼动的主导地位。

“百年心酒,基业常青”!打造心酒百年品牌,弘扬根植于儒家文化沃土的“忠心、诚心、孝心、爱心”,是大爱无疆的宣言,更是和谐天下的美好愿景!

心酒,用心酿造,美酒芬芳,佳酿天成!